據(jù)媒體報(bào)道，新學(xué)年剛剛開(kāi)始，珠海市食安辦啟動(dòng)全市學(xué)校食品安全檢查，這次檢查非常細(xì)致，對(duì)消毒柜、留樣食物、倉(cāng)庫(kù)等逐一查看，并查對(duì)紙質(zhì)的記錄本。據(jù)了解，相關(guān)部門(mén)還要求將學(xué)校食堂的即時(shí)視頻傳送到市食藥監(jiān)局的監(jiān)控中心，以科技手段進(jìn)一步保障學(xué)生“舌尖上的安全”。這些工作值得點(diǎn)贊。

　　食品安全是老話題，雖然珠海在食品安全管理方面做了許多工作，但離人民群眾對(duì)政府、執(zhí)法部門(mén)的要求還有差距，校園食品安全尤為關(guān)鍵，目前全市有200多家大中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品店的管理、保障孩子們的“舌尖安全”不容有半點(diǎn)閃失。

　　針對(duì)當(dāng)前校園食品安全面臨的挑戰(zhàn)，筆者認(rèn)為，首先在制定法規(guī)體系上要實(shí)現(xiàn)細(xì)致入微。當(dāng)前，珠海對(duì)于小餐飲、小作坊生產(chǎn)制售食品監(jiān)督管理、執(zhí)法的依據(jù)單純靠食藥監(jiān)部門(mén)的制度規(guī)定，且有部分規(guī)定與當(dāng)前食品安全形勢(shì)不是特別適應(yīng)。因此可以針對(duì)小餐飲、小作坊生產(chǎn)制售食品制定專門(mén)的監(jiān)督管理辦法，特別是建議專門(mén)出臺(tái)校園及周邊食店管理辦法，從法律法規(guī)層面統(tǒng)一規(guī)范校園及周邊食品安全管理，堵塞違法犯罪空間。

　　其次，監(jiān)督管理要做到細(xì)致入微。關(guān)注細(xì)節(jié)才能彰顯監(jiān)管力度。實(shí)現(xiàn)有力監(jiān)管主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是要進(jìn)一步明晰部門(mén)之間的職責(zé)，避免多頭管理，只有管理者真正做到有力監(jiān)管，才能對(duì)不法分子起到震懾作用，才能在保護(hù)消費(fèi)者的同時(shí)也給誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的商家以鼓勵(lì)和支持。

　　另外，有力監(jiān)管還體現(xiàn)在監(jiān)管手段上。應(yīng)進(jìn)一步完善視頻監(jiān)控系統(tǒng)，加快建立電子追溯體系，建立大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，裝備移動(dòng)辦公系統(tǒng)等，提高監(jiān)管科學(xué)化水平。

　　再者，獎(jiǎng)懲制度要細(xì)致入微。對(duì)具有嚴(yán)重情節(jié)并觸犯了法律的行為就必須重懲，絕不姑息!同時(shí)要以行業(yè)及個(gè)人誠(chéng)信信息系統(tǒng)為支撐，一旦食品衛(wèi)生行業(yè)出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，政府職能部門(mén)對(duì)當(dāng)事人或?qū)嶓w要進(jìn)一步加大處罰力度，情節(jié)嚴(yán)重的可罰至終身不得重操舊業(yè)。

　　當(dāng)然，做好食品安全工作光靠管理者還不行，還要盡快提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、道德水準(zhǔn)和家長(zhǎng)們和學(xué)生們的自我保護(hù)意識(shí)、維權(quán)意識(shí)。只有當(dāng)更多生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的心里有道德天平，更多消費(fèi)者成為“監(jiān)督者”，校園食品安全問(wèn)題才不會(huì)成為“盯一盯就好一點(diǎn)，松一松就瀉千里”的老大難問(wèn)題。